Šumski med

Šumski med je taman, gust i manje sladak domaći med iz šuma Kozare i okoline Gradiške. Najvećim dijelom je medljikovac: pčele ga ne skupljaju iz cvijeta, nego od slatkih sokova koje ostavljaju na lišću i iglicama šumskog drveća.

Ukus i izgled

Boja mu je tamnosmeđa, ponekad gotovo crna, s tamnocrvenim odsjajem. Ukus je pun i manje sladak od cvjetnih vrsta, s notama slada, karamele i smole, a miris podsjeća na šumu poslije kiše.

Osnovne karakteristike

• Ukus: pun, manje sladak, sa sladnim i smolastim tonovima
• Boja: tamnosmeđa do gotovo crna
• Sastav: kao medljikovac, prirodno sadrži više mineralnih materija od svijetlih cvjetnih medova, što mu daje tamnu boju i puniji ukus
• Kristalizacija: spora; dugo ostaje tečan
• Upotreba: uz orahe i lješnike, integralni hljeb, zrele sireve, u tamnim kolačima i medenjacima
• Čuvanje: na suvom i tamnom mjestu, na sobnoj temperaturi, u dobro zatvorenoj tegli

Porijeklo i kvalitet

Šumski med Med Medeni je 100% domaći, prirodni med kontrolisanog porijekla, bez dodataka, iz kooperativne proizvodnje pčelara Gradiške i Potkozarja u Bosni i Hercegovini. Ako volite jače, tamne medove, šumski med iz tegle od 900 g brzo će postati omiljeni. Naručite ga online.